Emballages alimentaires préparés populaires
Dans l'ère post-épidémie, la montée en puissance de la nouvelle consommation et des nouvelles formes commerciales et l'intégration accélérée des scènes de consommation en ligne et hors ligne indiquent toutes que le marché de la consommation est confronté à une mise à niveau supplémentaire.
1. En mars, les ventes de nourriture préparée à l'échelle nationale ont augmenté de plus de 150%, et l'augmentation en glissement annuel de Shanghai au cours du dernier demi-mois était de plus de 300%.
2.Marriage du festival du printemps cette année, les ventes de nourriture préparée à Ding Dong Shopping ont augmenté de plus de 400% en glissement annuel
3. TANT, le taux de pénétration des aliments préparés dans l'industrie du commerce de détail chinois n'est que de 10 à 15%, tandis qu'au Japon a atteint plus de 60%.
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D'après les données d'information ci-dessus, on peut voir que la «nourriture préparée» est progressivement devenue un objet populaire des consommateurs au cours des deux dernières années.
Origine des aliments préparés?
Les aliments préparés sont originaires des années 1960 aux États-Unis, principalement pour le secteur de l'approvisionnement alimentaire de la face B, offrant de la viande congelée fraîche, des fruits de mer, de la volaille, des légumes, des fruits et des collations aux restaurants, hôpitaux, écoles et autres institutions.
Développé au Japon dans les années 1980, avec le développement du transport de la chaîne du froid et la popularité des réfrigérateurs au Japon, l'activité alimentaire préparée a commencé à se développer rapidement. Il a développé des entreprises avec des affaires et des clients, comme la promotion des produits de poulet pour les dépanneurs et les restaurants de restauration rapide pour les affaires et mettant en évidence la commodité et la fraîcheur des ingrédients pour les clients.
La demande de nourriture préparée en Chine a commencé avec des restaurants de restauration rapide tels que KFC et McDonald's, puis a développé l'industrie propre de transformation des légumes et de distribution. Depuis 2000, il s'est étendu à la viande, à la volaille et aux produits aquatiques, et les aliments préparés sont apparus. Jusqu'en 2020, lorsque l'épidémie a limité le voyage des résidents, la nourriture préparée est devenue un nouveau choix et la consommation de clients a augmenté rapidement.
Quels sont les aliments préparés?
La nourriture préparée comprend des plats prêts à manger, des plats prêts à l'emploi, une nourriture prête à cuire et des plats prêts à servir.
1. Food pour manger pour manger: fait référence à des produits préparés qui peuvent être consommés directement après l'ouverture;
2. Aliments prêts à la chauffage: fait référence à des aliments qui ne peuvent être consommés qu'après le chauffage;
3. Aliments complets: fait référence à la transformation relativement profonde (cuite ou frite), selon des parties du stockage réfrigéré ou à température ambiante de produits semi-finis, qui peuvent être immédiatement dans le pot et préparés avec des condiments;
4. Aliments provisoires: fait référence à de petits morceaux de viande, aux légumes frais et propres, etc. qui ont subi une transformation préliminaire telle que le nettoyage et la coupe.
Avantages des aliments préparés
Pour les entreprises:
1.Promote la production moderne standard des entreprises alimentaires et de restauration;
2. PROMOTE L'INNOVATION ENTREPRISE, l'échelle de forme et l'industrialisation;
3. Coûts de logistique de l'échec;
Pour les consommateurs:
1.Auvez le temps et le coût énergétique du lavage, de la coupe et de la cuisine profonde;
2.Pour peut fournir des plats difficiles à cuisiner à la maison;
3.Cous les ingrédients dans les plats préparés sont moins chers que les acheter individuellement;
Emballages alimentaires préparés
Citant une phrase de la conception d'emballage japonais Master Fumi Sasada: il ne faut que 0,2 seconde pour que le produit soit imprimé dans l'œil. Si vous voulez que les clients s'arrêtent, vous devez compter sur l'emballage accrocheur. Cette phrase s'applique également à l'emballage des aliments préparés. Dans l'environnement actuel des aliments préparés, comment se démarquer de nombreux produits similaires, l'emballage est la clé.
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La nourriture préparée est emballée par machine d'emballage de thermoformage
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Heure du poste: mai-12-2022