Le développement économique rapide a conduit à une augmentation spectaculaire de la consommation d'emballage de diverses produits, en particulier dans les produits agricoles et de touche, la nourriture, la médecine et les équipements de haute technologie.
La sécurité alimentaire est un problème mondial. Avec l'accélération de l'urbanisation, de nombreux produits de viande doivent être transportés de plus longues distances dans des conditions réfrigérées pour atteindre les consommateurs. Par conséquent, une bonne technologie d'emballage et un format d'emballage aident à maintenir la viande fraîche et à prolonger sa durée de conservation, réduisant ainsi la détérioration et les déchets prématurés. Ici, l'emballage de l'atmosphère vide et modifié (MAP) se trouvent deux options d'emballage de viande populaires.
Avec plus de 20 ans d'expérience, Utien se spécialise dans diverses installations d'emballage sous vide et cartes.
Voici une brève introduction:
• Vide
Les matériaux d'emballage avec une perméabilité différente de l'oxygène affectent la perte de poids de la viande, la croissance microbienne, la valeur du pH, l'azote de base volatile (valeur TVB-N), le pourcentage de métmyoglobine (MetMB%), la valeur d'oxydation des graisses (valeur TBARS) et la texture de la viande congelée fraîche. Les résultats expérimentaux montrent que l'emballage de vide peut contrôler efficacement la croissance des micro-organismes et prolonger la durée de conservation de 8 à 10 jours.
• Emballage d'atmosphère modifié (carte)
Les emballages d'atmosphère modifiés peuvent prolonger considérablement la durée de conservation de la viande. Plus la teneur en oxygène est élevée, plus la viande apparaît est lumineuse. Cependant, une teneur élevée en oxygène entraînera une reproduction rapide des micro-organismes aérobies, entraînant une baisse de la qualité de la viande congelée fraîche et du raccourcissement de la durée de conservation. prolonger la durée de conservation de la viande glacée fraîche qui a été mûri pendant 8 jours dans des conditions à basse température avant de subir un emballage d'atmosphère modifié de 12 jours.
Vous voulez des emballages de viande plus frais? Venez ici à Utien Pack.
Avec une technologie innovante dans le vide et la carte, Utien Pack est en mesure de prolonger la durée de conservation des produits et de promouvoir sa qualité. En tant que pionnier de l'industrie des emballages, Utien Pack a et continuera de contribuer au développement économique de la Chine moderne, avec de meilleures solutions d'emballage.
Heure du poste: oct-23-2021